En perfekt vitsås
á la LCHF.. Utan mjöl! Passar utmärkt till fisk. Fräs lite lök först så blir det en fin löksås till t.ex fläsk och kokt blomkål. (fläsk och potatis)
Räcker till ca 6 portioner. Jag gjorde Lax i ugn med sparris och denna sås till, nom nom!
br>
br>
40 gram smör
3 stora msk creme fraiche 34%
2 dl vispgrädde
1-2 tsk salt
2 tsk vitpeppar
- Smält smör i en kastrull
- Tillsätt CF och grädde
- Tillsätt kryddor
- Låt koka upp
- Eventuellt kan du tillsätta lite mer smör nu, 1 msk eller så, men det är valfritt.
Till 6 portioner blir detta ca 2 kolhydrater per portion. Fett 30 gram och protein 1,5 gram.
Om man vill minska kolhydratinnehållet något kan man ersätta lite av CF till vatten och/eller vispgrädde. Dock blir den inte så tjock då.
Kommentarer
Postat av: Pia Nordin
Tack det låter smarrigt, jag brukar tillsätta lite Philadelphiaost oxå då blir såsen lite tjockare.
Trackback